Работая спортивным нутрициологом, держу под рукой флакон тёмного греческого меда. Традиционный продукт предоставляет чистый углеводный заряд без промышленной сахарозы, при этом сбережение мышечной массы удаётся поддерживать даже во время выраженного дефицита калорий.
Энергетический профиль
1. Соотношение фруктозы к глюкозе 1:1 ускоряет перезарядку гликогена после интервальных забегов, снижая чувство голода уже через пятнадцать минут.
2. Гликемический индекс около 55 обеспечивает ровное высвобождение инсулина, резких скачков нет, подъёмы энергии плавные, тяга к сладкому гасится.
Биохимическая защита
3. Вязкость создаёт механическое замедление прохода пищи по пищеводу — так наступает дольше ощущение насыщения и уменьшается объём порций.
4. Низкомолекулярные олигосахариды служат субстратом для Bifidobacterium longum, микробиота, получив питание, увеличивает продукцию бутирата, ускоряя липолиз.
Метаболический отклик
5. Флавоноиды кверцетин и галанин образуют антиоксидантный коктейль, блокирующий цепные реакции свободных радикалов после силовой тренировочной сессии, воспаление уменьшается, восстановление идёт без задержек жидкости.
6. Полифенолы активируют рецепторы PPAR-α, за счёт чего растёт секреция адипонектина, падает уровень кортизола — гормональный фон смещается в сторону липолиза.
7. Густая, осмотически активная масса работает как природный осмопротектор: в клетке удерживаются минералы калий и магний, что ускоряет термогенез и повышает расход энергии даже в состоянии покоя.
Вставляю чайную ложку меда в посттренировочный смузи, заменяю им вечерний десерт во время сушки и вижу снижение процента жира без потерь силовых показателей.
Свежие комментарии